Arroz com bacalhau

Receita Arroz com bacalhau

INGREDIENTES

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    • 500 g de bacalhau limpo

    • 3 ficaras de arroz cru

    • 3 xícaras de água

    • 1 xícara de azeite

    • 1 vidro grande de palmito em rodelas

    • 1/2 lata de pomarola

    • 2 pacotes de queijo ralado

    • 150 g de azeitona preta em rodelinhas

    • 150 g de azeitona verde em rodelinhas

    • Cheiro verde a vontade

    • 1 cebola

    • 1 cabeça de alho em lâminas

    • Azeite para refogar

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MODO DE PREPARO

    Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola e o bacalhau e refogue um pouco
    Em uma vasilha grande coloque o refogado de bacalhau, arroz, azeite, palmito, azeitona preta e verde, molho de tomate, queijo ralado, cheiro verde, e misture
    Por último coloque a água
    Em um refratário retângular coloque tudo e jogue queijo ralado por cima
    Cubra com papel alumínio
    Leve ao forno por cerca de 70 minutos
    Quando der 1 hora dê uma olhadinha, a água deve secar

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