Strogonoff de forno Monteiro

Receita Strogonoff de forno Monteiro

INGREDIENTES

    PUBLICIDADE


  • 4 batatas médias
  • azeite de oliva
  • 4 fatias de quejio mussarela
  • 3/4 xícara de arroz
  • óleo
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 200 g carne de primeira
  • 1 tomate
  • 1/2 cenoura ralada (pequena)
  • 200 ml água fervente
  • 150 g de molho de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de katchup
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • champignon

PUBLICIDADE


MODO DE PREPARO

    1. Corte a batata em pedaços médios e cozinhe al dente
    2. Depois de cozidas, coloque em uma travessa, regue com azeite e leve ao forno preaquecido (200º C /220º C) para dourar
    3. Enquanto as batatas douram, frite a cebola e o alho
    4. Depois que estiverem dourados, coloque a carne já cortada em tiras
    5. Quando a carne estiver bem refogada, adicione o tomate cortado em cubos e a cenoura ralada e deixe refogar mais um pouco
    6. Assim que o tomate estiver derretido, adicione a água e deixe cozinhar por alguns minutos
    7. Coloque o molho de tomate e misture ao molho da carne
    8. Quando tudo estiver cozido, adicione o molho inglês, a pimenta-do-reino, mostarda e ketchup
    9. Desligue o fogo e adicione o creme de leite
    10. Mexa até o creme de leite incorporar bem ao molho
    11. Frite o arroz com um pouco de óleo e adicione 1 e 1/2 xícara de água
    12. Assim que levantar fervura, tampe a panela e espere 15 minutos para o arroz ficar pronto
    13. Coloque o queijo sobre a batata já dourada, por cima do queijo o arroz já cozido e, por último, o molho de estrogonofe
    14. Coloque os champignons para finalizar e leve a travessa ao forno por 10 minutos
    15. Sirva com batata palha e bom apetite!

    Informações Adicionais

    • A cenoura serve para tirar a acidez do tomate, no final não dá para perceber sua presença no prato e dá um toque muito saboroso.

    PUBLICIDADE






ÚLTIMAS POSTADAS

MAIS ACESSADAS



Gostoso Sabor © 2012 todos os direitos reservados.