Bolo Integral de Maçã sem Lactose

Receita Bolo Integral de Maçã sem Lactose

INGREDIENTES

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    1 maçã sem casca e cortada em pequenos pedaços
    6 damascos secos cortados em pedacinhos
    Meia xícara de chá de açúcar Demerara
    Meia xícara de chá de farinha de trigo integral
    Meia xícara de chá de farinha de trigo branca
    Meia xícara de chá de óleo
    1 colher de chá de essência de baunilha
    1 ovo inteiro
    1 colher de café bem cheia de fermento em pó

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MODO DE PREPARO

    Misture as farinhas e o açúcar. Acrescente o ovo ligeiramente batido, o óleo, a essência de baunilha e o fermento. Mexa bem

    Junte os pedaços de maçã e de damasco. Misture. Vai ficar uma massa bem grossa, diferente das massas de bolos tradicionais

    Unte bem uma forma pequena e deixe-a bem enfarinhada. Coloque a mistura e leve para assar em forno bem quente a 220 graus.

    O meu bolo assou em 40 minutos, mas o tempo depende muito de cada forno. Nunca abra o forno antes de 20 minutos. Se fizer o teste do palito e o palito sair limpo, o bolo está pronto. Espere ficar morno para desenformar.

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