Bolo Indiano

Receita Bolo Indiano

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INGREDIENTES

    1. Bata 6 ovos
    1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
    100g de manteiga
    1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
    1 colher (chá) fermento em pó
    1 colher (café) canela em pó
    Recheio
    1 lata de leite condensado (350g)
    2 gemas
    30g de margarina
    1/2 xícara (chá) leite

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MODO DE PREPARO

    Massa
    Separe as gemas das claras.
    bata as claras em neve e reserve.
    Em seguida, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme.
    Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.
    Por último, adicione as claras em neve e misture suavemente.
    Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja.
    Recheio
    Coloque todos os ingredientes em uma panela,.
    Misture bem e leve ao fogo brando,.
    Mexendo sem parar até atingir ponto.
    De brigadeiro mole.
    Montagem
    Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie.
    Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio.
    Polvilhe canela em pó.
    Está pronto! é só servir.

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