Pirulito de biscoito (falso alfajor)

Receita Pirulito de biscoito (falso alfajor)

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INGREDIENTES

  • 1 pacote de biscoito maria redondos, aquele duplo
  • 1/2 kg de cobertura de chocolate ao leite
  • 1 receita de brigadeiro de sua preferência
  • palitos de picolé
  • 1 pacote de chocolate granulado
  • saquinhos de celofane 10/15

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MODO DE PREPARO

    1. Prepare o brigadeiro de sua preferência e deixe esfriar totalmente
    2. Separe metade dos biscoitos e espalhe em uma bandeja
    3. Pique 100 g do chocolate e derreta no microondas de 30 em 30 segundos
    4. Banhe a ponta do palito de picolé no chocolate e cole no centro de cada biscoito, espere secar
    5. Coloque uma colher (sopa) de brigadeiro no centro de cada biscoito e espalhe cuidadosamente para as bordas
    6. Coloque a outra metade dos biscoitos e aperte levemente para "casar", aperte o suficiente para "vazar" um pouco de recheio nas bordas e retire o excesso, assim o pirulito ficará homogêneo e bem vedado
    7. Pique e derreta o restante do chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, o suficiente para derreter totalmente o chocolate sem que ele fique muito quente
    8. Ao toque o chocolate deve passar a sensação de "quase frio"
    9. Banhe os pirulitos no chocolate escorrendo bem e coloque imediatamente o granulado por cima
    10. Coloque-os espalhados em cima de uma folha de papel manteiga
    11. Leve à geladeira o tempo suficiente de endurecerem totalmente
    12. Embale imediatamente e amarre bem com uma fitinha
    13. Assim você irá manter a crocância do seu pirulito por até 3 dias

    Informações Adicionais

    • Quanto mais granulado mais gostoso fica.

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