GALINHADA

Receita GALINHADA

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INGREDIENTES

    1 frango, cortado em pedaços
    2 tabletes de caldo de galinha
    Suco de meio limão
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola média ralada
    2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
    2 colheres (sopa) de extrato de tomate
    1 pimentão verde cortado em cubinhos
    1 colher (sopa) de salsa picada

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MODO DE PREPARO

    Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto
    Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango
    Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente
    Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem
    Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido
    Se necessário, pingue mais água
    Retire do fogo e passe para uma travessa
    Polvilhe a salsa e sirva a seguir

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