Pudim de leite de coco

Receita Pudim de leite de coco

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INGREDIENTES


    • 3 ovos

    • 1 lata de leite condensado

    • 1 1/2 medida da lata de leite

    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

    • 1 colher (sopa) de maizena

    • Calda:

    • 1 xícara (chá) de açúcar

    • 1 xícara (café) de água fervente

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MODO DE PREPARO

    Faça a calda, levando o açúcar ao fogo baixo, depois que derreter acrescente a água fervente
    Mexa até derreter os grumos
    Despeje a calda na forma de pudim e reserve
    Para o pudim, bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar na forma já caramelizada
    Leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 40 minutos
    Desenforme no dia seguinte
    Se preferir, pode levar ao forno em banho-maria, só demora mais para assar
    Asse 1 hora em fogo alto (250º) e 20 minutos em fogo baixo (160º)

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