Pudim de leite condensado e pão

Receita Pudim de leite condensado e pão

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INGREDIENTES

    Caramelo:



    . 1 xícara (chá) de açúcar
    . 1/2 xícara (chá) de água



    Pudim:



    . 3 xícaras (chá) de leite
    . 8 fatias de pão de forma
    . 1 lata de leite condensado
    . 4 ovos
    . 2 colheres (chá) de essência de baunilha
    . 1/2 xícara (chá) de coco ralado

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MODO DE PREPARO

    Caramelo leve ao fogo o açúcar, mexendo até derreter. Retire do fogo e junte a água, com cuidado.
    Leve de volta ao fogo e deixe ferver até obter uma calda caramelada.
    Espalhe em uma forma de pudim média e reserve.
    Pudim no copo do liquidificador, coloque os ingredientes do pudim, pela ordem, e bata até ficar homogêneo.
    Passe para a forma preparada e leve em banho-maria ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até ficar levemente firme (espete um palito e, se ele sair limpo, está pronto).
    Retire do forno e deixe esfriar. Gele por duas horas e desenforme ao servir

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