Rocambole que já sai do forno recheado

Receita Rocambole que já sai do forno recheado

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INGREDIENTES

    Massa



    • 6 gemas

    • 6 colheres (sopa) de açúcar

    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

    • 6 colheres (sopa) de farinha

    • 6 claras em neve



    Recheio



    • 100g de coco ralado

    • 1 xíc. (chá) de leite quente

    • 1 lata de leite condensado

    • 100g de nozes picadas - opcional

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MODO DE PREPARO

    1. Prepare o recheio: Hidrate o coco com o leite quente e reserve.
    2. Unte uma assadeira (25 cm x 37 cm) com margarina, forre com papel-manteiga e unte-o bem.
    3. Sobre o papel untado, espalhe o leite condensado e salpique o coco hidratado e as nozes picadas. Reserve.
    4. Massa: Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o chocolate em pó.
    5. Retire da batedeira e misture a farinha peneirada até a massa ficar homogênea.
    6. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
    7. Coloque a massa na assadeira, sobre o recheio.
    8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
    9. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
    10. Enrole, decore a gosto e sirva gelado.

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