Bolinho de Milho Verde

Receita Bolinho de Milho Verde

INGREDIENTES

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    • 2 latas de milho verde

    • 3 xícaras de farinha de trigo

    • 2 ovos

    • 2 xícaras (chá) de leite

    • 1 colher (sopa) de manteiga

    • 100g de queijo ralado

    • Cheiro verde e sal a gosto

    • 300g de queijo mussarela em cubos

    • 2 ovos para empanar

    • Farinha de rosca para empanar

    • Óleo para fritar

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MODO DE PREPARO

    Bata no liquidificador 1 lata e meia de milho, os ovos, o leite a manteiga, o queijo ralado, até desmanchar o milho.
    Aqueça uma panela, e coloque esse liquido para aquecer junto com o restante do milho verde em lata inteiro o cheiro verde e acerte o sal se precisar, quando estiver borbulhando acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa bem até que a massa desgrude da panela, e que a massa cozinhe um pouco.
    Enrole os bolinhos e coloque um pedaço de mussarela em cubos, passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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