Lasanha ao Molho de Calabresa

Receita Lasanha ao Molho de Calabresa

INGREDIENTES

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    • 1 pacote de massa pronta para lasanha (500g)

    • 2 colheres de sopa de azeite

    • 1 cebola média cortada em cubos

    • 1 dente alho picado

    • 2 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubinhos

    • 400g de linguiça calabresa defumada, sem pele, cortada em cubinhos

    • 3 xícaras de chá (500ml) de molho de tomate (pode ser molho pronto)

    • 500g de mussarela fatiada

    • sal a gosto

    • orégano para polvilhar (opcional)

    • queijo parmesão para polvilhar (opcional)

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MODO DE PREPARO

    Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e depois a cebola
    Acrescente o tomate cortado e refogue por mais ou menos 5 minutos
    Adicione a linguiça calabresa e refogue por mais 5 minutos
    Acrescente o molho de tomate e o sal, cozinhando em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando
    Deixe esfriar por mais ou menos 20 minutos e coloque no liquidificador use a função pulsar, rapidamente, por duas vezes para obter um molho grosso, mas com pedaços de calabresa
    Caso tenha comprado massa fresca de lasanha, enquanto espera o molho cozinhar, ponha água no fogo e cozinhe a lasanha conforme instruções embalagem e reserve
    Acenda o fogo a mais ou menos 235º
    Numa forma grande ou marinex retangular alto, colhoque um pouco de molho no fundo
    Intercale camadas de lasanha, molho e mussarela
    Quando chegar a 4 camadas de cada um deles, finalize com a de queijo e polvilhe o parmesão e o orégano
    Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
    Sirva quente

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