Bolinho de bacalhau - Gostoso Sabor

Bolinho de bacalhau

Receita Bolinho de bacalhau

INGREDIENTES

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    • 400 g de bacalhau

    • 2 batatas médias

    • 2 gemas

    • 2 claras em neve

    • 3 colheres de sopa de queijo ralado

    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

    • 1 colher de chá de fermento

    • Pimenta salsinha a gosto

    • Sal se necessário

    • Óleo para fritar

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MODO DE PREPARO

    Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes
    Cozinhe junto com as batatas e escorra
    Desfie o bacalhau e esprema as batatas
    Junte os demais ingredientes e misture bem
    Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres
    Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente
    Ficam deliciosos e sequinhos
    Informações Adicionais
    Compre o bacalhau já desfiado, é mais barato e para esse prato não faz diferença.

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