Pizza de carne moída

Receita Pizza de carne moída

INGREDIENTES

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    • 500 gramas de carne moída (usei patinho moído)

    • 2 ovos ligeiramente batidos

    • 2 dentes de alho picados

    • Uma colher de chá de orégano

    • Três colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farinha de rosca)

    • Três colheres de sopa de queijo parmesão ralado

    • Dois tomates picadinhos sem semente (ou uma lata de molho de tomate pelado)

    • Queijo muçarela

    • 1 ovo cozido picadinho

    • Meia cebola roxa

    • Tempero verde a gosto

    • Sal a gosto

    • Manteiga (para untar).

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MODO DE PREPARO

    1. A preparação da base da meatzza é semelhante a de uma almôndega.
    2. Em uma tigela, misture com as mãos a carne moída, os ovos, a aveia, o queijo ralado e o sal.
    3. Depois, pegue uma forma redonda, unte-a com manteiga e forre-a com a carne. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220ºC.
    4. Em outro recipiente, misture o tomate, o alho e o orégano.
    5. Vale colocar um fio de azeite de oliva também.
    6. Em seguida, passe para a cobertura: espalhe a mistura do tomate e cubra com o queijo.
    7. Se você for mais purista, basta levar para o forno e, depois de assada, colocar umas folhas de manjericão fresco.
    8. Eu resolvi caprichar e fazer uma espécie de “meatzza portuguesa”.
    9. Além do queijo, acrescentei rodelas de cebola roxa e um ovo cozido picadinho. Orégano, claro, não pode faltar. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

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