Sorvete de pudim com chocolate

Receita Sorvete de pudim com chocolate

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INGREDIENTES

    CALDA:



    • 1 xícara de chocolate em pó

    • 1 xícara de leite

    • 1 colher de margarina sem sal


    CREME:



    • 3 gemas (peneiradas)

    • 1 lata de leite condensado

    • 1 lata de creme de leite(sem soro)

    • 300 ml de leite 3 claras em neve

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MODO DE PREPARO

    Calda:



    1. Misturar todos os ingredientes e levar ao forno até formar uma calda

    2. Untar a forma de pudim e reservar


    Creme:



    1. Em outra panela misturar as gemas, o leite condensado e o leite, mexer em forno médio até formar um creme (cerca de 5 minutos)

    2. Tirar do fogo e colocar o creme de leite, misturar bem, colocar as claras em neve, mexer bem devagar até que a massa fique homogênea

    3. Despeje na forma ja untada com o chocolate, deixar esfriar e levar ao freezer ou congelador

    4. Retirar somente quando o sorvete estiver duro (o tempo pode variar de 8 até 15 horas)

    5. Para desenformar, aquecer um pouco o fundo da forma na chama do fogão

    6. Desenformar num prato bem bonito

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