Quibe assado recheado com requeijão

Receita Quibe assado recheado com requeijão

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INGREDIENTES

  • 500 g de carne moída (de preferência moída duas vezes)
  • 300 g de trigo para quibe
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 bisnaga de requeijão de 150 g
  • cebolinha
  • salsinha
  • hortelã
  • uma pitada de canela em pó, cravo em pó, pimenta-do-reino
  • sal
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MODO DE PREPARO

    1. Coloque o trigo de molho em água morna por 15 minutos, depois escorra bem até remover toda água
    2. Misture bem a carne com o trigo, adiciona a cebola e alho
    3. Misture bem, adicione o cheiro-verde e a hortelã a gosto
    4. Eu faço uma mistura de canela, cravo em pó e pimenta, bem pouquinho de cada, dá um sabor especial e único ao quibe
    5. Faça um "xadrez" com a faca por cima dele, fica bem bonito
    6. Unte um refratário de aproximadamente 30 cm, coloque a metade da mistura e pressione no fundo, recheie com requeijão por todo ele, e depois coloque o restante do quibe por cima
    7. Leve ao forno por 30 minutos


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