Filé de peixe assado

Receita Filé de peixe assado

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INGREDIENTES


    • 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)

    • 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura

    • 2 tomates picadinhos

    • 1/2 pimentão(se ele for grande)

    • 1 cebola média picada em cubos

    • 1 colher (sopa) cheia de alcaparras

    • Cheiro verde a gosto

    • Coentro a gosto (opcional)

    • 1/2 colher (sopa) de sal

    • 1 dente de alho (pequeno) bem espremido

    • Azeite a gosto

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MODO DE PREPARO


    1. Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve

    2. Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro

    3. Reseve

    4. Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas

    5. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate

    6. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos

    7. Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto

    8. Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!

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