Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura

Receita Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura

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INGREDIENTES

    Para o bolo de cenoura:



    • 1 xícara (chá) de óleo

    • 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos

    • 3 ovos

    • 2 copos (200ml) de açúcar

    • 2 copos (200ml) de farinha de trigo

    • 1 colher (sopa) de fermento em pó


    Para o recheio (brigadeiro):



    • 2 colheres (sopa) de margarina

    • 4 colheres de nescau

    • 1 lata de leite condensado


    Para a montagem:



    • 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você

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MODO DE PREPARO

    Para o bolo:



    1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo

    2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos

    3. Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo

    4. Misture o fermento delicadamente

    5. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular


    Para o recheio:



    1. Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela

    2. Acrescente o nescau e o leite condensado

    3. Mexa até formar uma "calda" grossa


    Montagem:



    1. Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares

    2. Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem

    3. Termine com fatias de bolo

    4. Decore como quiser!

    5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora

    6. Sirva a temperatura ambiente

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