Petit gâteau de churros

Receita Petit gâteau de churros

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INGREDIENTES


    • 400 g de doce de leite pastoso

    • 2 ovos peneirados

    • 1 colher (sopa) de óleo

    • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

    • 1 colher (sopa) de canela em pó

    • 1 colher (café) de fermento royal

    • manteiga para untar as forminhas

    • mistura de farinha de trigo com canela para untar as forminhas (retire bem o excesso das forminhas)

    • mistura de canela e açúcar para decorar o bolinho

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MODO DE PREPARO


    1. Unte as forminhas e preaqueça o forno no máximo

    2. Quando for colocar as formas no forno, deixe nos 200º C

    3. Misture tudo num bowl com o auxílio de uma colher, até encorporar bem os ingredientes (a massa não fica grossa)

    4. Coloque a massa nas forminhas até um pouco mais da metade

    5. Coloque na prateleira mais próxima do fogo a 200º C

    6. O petit gâteau tem que ter uma "borda" que segure o creme de dentro (massa crua) (se deixar a borda muito fina ele vai rachar e se deixar passar do ponto fica quase sem creme)

    7. Salpique a mistura de canela e açucar por cima do bolinho e sirva com sorvete de creme


    Informações Adicionais



    • Existem 3 tamanhos de forma. Eu usei a média. O tempo de preparo varia muito tanto de forno para forno, quanto no tamanho da forma. quanto mais escuro o doce de leite, mais saboroso.

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