Estrogonofe suíno

Receita Estrogonofe suíno

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INGREDIENTES


    • 1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)

    • 1 kg de filé mignon suíno temperado

    • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

    • 2 cebolas picadas

    • meia colher (sopa) de sal

    • 1 pitada de pimenta-do-reino

    • 1 pitada de noz moscada

    • 200 g de champignon em conserva fatiado

    • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados

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MODO DE PREPARO

    Corte o filé mignon em tiras bem pequenas


    Aqueça a manteiga ou margarina em uma frigideira e frite a carne aos poucos, sem deixar secar muito


    Quando ela estiver um pouco cozida, retire a carne, reserve


    Frite na mesma frigideira a cebola


    Depois acrescente novamente a carne, tomate e refogue


    Quando estiver mais cozida, acrescente o champignon, o creme de leite e a noz moscada


    Fica uma delícia se acompanhado com arroz e batata palha

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