Pernil desossado

Receita Pernil desossado

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INGREDIENTES


    • 1 pernil de porco desossado (aproximadamente 1,5 kg)

    • 5 alhos descascados

    • 1 cebola

    • 150 ml de vinho branco e seco

    • 2 limões espremidos

    • 3 colheres de azeite

    • Alecrim

    • Sal a gosto

    • Pimenta dedo de moça a gosto

    • Salsinha

    • Cebolinha

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MODO DE PREPARO


    • Reserve o pernil em uma forma

    • Bata no liquidificador o alho, a cebola, o vinho branco, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta dedo de moça e o alecrim

    • Faça furos no pernil com uma faca

    • Jogue o tempero por cima do pernil e misture para que ele fique bem temperado

    • Coloque a salsinha e cebolinha picada por cima do pernil

    • Tampe a forma com papel alumínio e deixe assar por 1h30 (a cada 30 minutos regue o pernil com o caldo)

    • Depois retire o papel alumínio e deixe assar até que o pernil esteja dourado (aproximadamente 25 minutos)

    • Vire o pernil para que ele fique dourado dos 2 lados (deixe por mais 15 minutos)

    • Informações Adicionais

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