Batata Frita na Panela de Pressão

Receita Batata Frita na Panela de Pressão

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INGREDIENTES

    Batatas descascadas e cortadas em cubos grandes (por favor asterix, aquela meio vermelha);


    Óleo suficiente para cobrir.

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MODO DE PREPARO

    Coloque o óleo na panela de pressão para aquecer, atá alcançar a mesma temperatura, como se fosse preparar batata frita normal.


    Coloque as batatas escorridas e secas dentro da panela com óleo, com ajuda de uma escumadeira.


    Tampe a panela de pressão e assim que começar a chiar , conte 3 minutos (não pode passar desse tempo, a batata poderá desmanchar.)


    Apague o fogo e levante  a válvula da panela, devagar, para tirar todo o vapor, mas faça isso com cuidado. Não pode ser debaixo d’água.


    Deixe em fogo alto (destampada) até terminar de dourar.


    Conteúdo e Imagem via: panelaminha.com.br

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