Penne ao estrogonofe

Receita Penne ao estrogonofe

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INGREDIENTES


    • 200 g de penne grano duro

    • 300 g bife de file mignon

    • 1 caixinha creme de leite

    • 1/2 copo de requeijão cremoso

    • 1 copo de leite desnatado

    • 3 talos de palmito (pode usar champignon)

    • 1 xícara de molho de tomate natuaral ou refogado

    • Sal a gosto

    • Alho a gosto

    • Cebola a gosto

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MODO DE PREPARO

     
    Cozinhe o macarrão seguindo as orientações do fabricante de modo que fiquem cozidos e al dente
     
    Corte em cubinhos pequenos o filé mignon e refogue com sal e alho, reserve
     
    Refogue o alho, a cebola, deseje o molho e cozinhe bem
     
    Adicione o leite, não deixe ferver
     
    Adicione os palmitos, sempre mexendo bem, em fogo médio, adicione o requeijão e o creme de leite
     
    Prove o sal, adicione se necessário, pode também colocar nozmoscada se preferir, adicione a carne refogada e mexa mais uns 3 minutos
     
    Monte os pratos com o macarrão, cubra com o estrogonofe e decore com batata palha
     

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