Farofa especial

Receita Farofa especial

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INGREDIENTES


    1 litro de óleo

    1 kg de farinha de milho

    1 pimentão vermelho

    1 pimentão verde

    3 ovos

    1 cebola picadinha

    1 pimenta vermelha dedo de moça

    2 tomates

    2 folhas de louro

    1 kg de moela

    Sal a gosto

    Cheiro verde a gosto

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MODO DE PREPARO

  • Despeje o óleo em uma panela, junto com as folhas de louro e deixe esquentar

  • Pique em pedaços bem pequenos a moela previamente cozida, a cebola, os pimentões e despeje tudo no óleo quente

  • Mexa bem, desligue o fogo e reserve

  • Em uma bacia à parte, coloque a farinha de milho e jogue, aos poucos, todo o óleo reservado, misturando bem os ingredientes que estavam no óleo

  • Por último, pique e misture os ovos, os tomates, a pimenta, o sal e o cheiro verde a gosto

  • Faça com uma certa antecedência para pegar bem o gosto
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