Farofa especial para o natal

Receita Farofa especial para o natal

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INGREDIENTES


    100 g de manteiga

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 cebola grande picada

    2 dentes de alho picados

    1/2 pimentão vermelho cortado em cubos

    1 abobrinha em cubos

    2 cenouras raladas grossas

    1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

    Sal e pimenta a gosto

    3 xícaras (chá) de farinha de milho

    2 ovos cozidos

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MODO DE PREPARO


    • Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite.

    • Doure a cebola e o alho picados.

    • Junte os cubos de pimentão, a abobrinha, a cenoura, a azeitona, o sal e a pimenta.

    • Refogue por 3 minutos.

    • Junte a farinha de milho e misture até ficar uma farofa úmida.

    • Desligue o fogo e, por cima, ponha os ovos esmigalhados.

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