Fogazza Real

Receita Fogazza Real

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INGREDIENTES


    1 kg de farinha de trigo

    50 g de fermanto de pão

    1/2 xícara de óleo

    2 batatas grande cozidas e amassadas

    1 xícara de leite morno

    Sal a gosto

    2 ovos

    1 colher de açúcar

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MODO DE PREPARO

  • Em uma bacia desmanche o fermento com o leite morno, acrescente os ovos o açúcar o óleo e as batatas, mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados

  • Acrescente o sal (eu gosto de colocar um pouco de Ajinomoto também) e aos poucos acrescente a farinha de trigo até a massa ficar ao ponto de esticar

  • Deixe a massa descansar por uma hora para crescer

  • Em uma superfície plana e com bastante farinha de trigo divida a massa em bolinhas e estique para rechear, feche com o recheio e frite


  • Informações Adicionais

  • Esta massa pode ser dividida em partes e guardada no refrigerador por muito tempo.
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