Cachorro quente assado

Receita Cachorro quente assado

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INGREDIENTES

    1 tablete de fermento de 15g
    1/2 xícara de leite morno
    1 colher de sopa de açúcar
    1 coher de tempero em pó para aves
    3 colheres de sopa de manteiga
    1 ovo
    3 xícara de trigo ou até dar o ponto
    1 gema para pincelar
    Salsichas cortadas ao meio ou mini salsichas

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MODO DE PREPARO

    Dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar, o tempero, a manteiga e o ovo
    Em uma tigela coloque a farinha de trigo aos poucos e misture com as pontas dos dedos para evitar o calor das mãos, até obter uma mistura homogênea
    Cubra e deixe descansar por 1 hora aproximadamente
    Trabalhe a massa por uns 5 minutos
    Retire pequenas quantidades da massa abra com o dedo até formar um disco embrulhe a salsicha e feche
    Se quiser use gema para não abrir que serve como uma cola
    Coloque no tabuleiro untado e logo em seguida pincele com gema
    Pode-se colocar óleo na gema para escorrer mais fácil
    Asse em forno pré-aquecido médio por 30 minutos ou até dourar
    Informações Adicionais
    Dica: se quiser pode povilhar sementes de gergelim por cima e até abrir um pouco a salsicha e colocar pedaços de pimentão e bacon dentro antes de enrolar a massa. Para evitar que a salsicha escureça pode dar uma pré-fervida e secá-las.

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