Bolacha Negresco Caseira - Gostoso Sabor

Bolacha Negresco Caseira

Receita Bolacha Negresco Caseira

INGREDIENTES

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    Massa:
    200g Manteiga s/ sal

    ¾ de Xícara de Açúcar

    200g Chocolate Meio Amargo

    1 Ovo

    2 Xícaras de Chá de Farinha e Trigo

    ? Xícara de cha de chocolate em pó

    ½ colher de sopa de Bicarbonato de Sódio
    Recheio:
    ½ Xícara de Chá de Manteiga s/ Sal

    2 Xícaras de Chá de Açúcar de Confeiteiro

    1 Colher e Meia de Sopa de Essencia de Baunilha

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MODO DE PREPARO

  • Massa:Em um recipiente, misture o ovo, manteiga em temperatura ambiente e açúcar até formar um creme.

  • Adicione o chocolate em pó, chocolate derretido e misture bem.

  • Junte aos poucos a farinha de trigo e misture até formar uma massa firme e lisa.

  • Embrulhe em plastico filme e dele para o congelador por no máximo 10 minutos ou na geladeira para a massa ficar mais firme.

  • Recheio:Em outro recipiente misture a manteiga (deve estar em ponto de pomada), açúcar de confeiteiro (glaçucar) e a essência de baunilha.

  • Misture até formar uma massa lisa e homogenia e reserve.

  • Montagem: Pegue pequenos pedaços da massa e abra em uma superficie limpa e lisa com um pouco de farinha de trigo.

  • Corte bolinhas não muito grandes (do tamanho de uma moeda de 1 real) e coloque em uma forma untada e enfarinhada com um bom espaço entre uma bolacha e outra.

  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 10 ou 15 minutos, espere esfriar e recheie.
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