Bombom gigante de morango: para comer primeiro com os olhos

Receita Bombom gigante de morango: para comer primeiro com os olhos

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INGREDIENTES


    • 5 xícaras (chá) de leite frio

    • 2 latas de leite condensado

    • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

    • 4 gemas

    • 1 colher (chá) de essência de baunilha

    • 1 sachê (24g) de gelatina sem sabor

    • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

    • 2 caixinhas (350g cada) de morangos sem talo

    • 1 xícara (chá) de chocolate fracionado meio amargo

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MODO DE PREPARO


    • Dissolva o amido de milho no leite, junte a baunilha, as gemas e o leite condensado em uma panela e misture em fogo baixo até engrossar.

    • Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas 15 segundos.

    • Despeje a mistura na panela e misture até obter um creme liso e deixe esfriar por completo.

    • Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, passe uma camada no interior da forma e deixe secar em temperatura ambiente.

    • Passe mais uma camada de chocolate e deixe secar novamente.

    • Despeje o creme frio até a metade da altura e leve ao freezer por 15 minutos.

    • Coloque os morangos e despeje o restante do creme por cima.

    • Leve à geladeira por cerca de 5 horas e desenforme.

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